Nước mắm hạnh phúc 250ml (Mã SP: 023663)

Nước mắm Hạnh Phúc là nước mắm Phú Quốc, nhưng Nước mắm Hạnh Phúc đã đưa nước mắm Phú Quốc lên một tầm cao mới bằng công nghệ cô đặc chân không trong điều kiện bay hơi đã sản xuất ra một loại nước mắm cao đạm với chất lượng tuyệt hảo đó là Nước mắm Hạnh Phúc.

Nước mắm Hạnh Phúc 250ml

Đặc điểm nổi bật

- Nước mắm Hạnh Phúc là nước mắm duy nhất ở Việt Nam đạt tới độ đạm 60.

- Nước mắm Hạnh Phúc được Cục Sở Hữu Trí Tuệ - Bộ Khoa Học và Công Nghệ cấp bằng độc quyền sáng chế số 4037 ngày 14/01/2004 cho “Quy trình sản xuất nước mắm độ đạm cao”.

- Nước mắm Hạnh Phúc đã nhận được bằng khen của Bộ trưởng Bộ Y Tế cho công tác phối hợp liên ngành đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Nước mắm Hạnh Phúc kể từ ngày ra đời đến nay đã luôn được kiểm soát chất lượng chặt chẽ với sự hỗ trợ kiểm nghiệm của Viện Pasteur, trung tâm kiểm tra đo lường chất lượng của TP.HCM

- Nước mắm Hạnh Phúc được tinh chế có hương vị đậm đà và màu nâu trong óng ánh, quyến rũ và làm say mê cả những người sành điệu trong lĩnh vực ẩm thực Việt Nam.

Quy trình sản xuất nước mắm cao đạm theo sáng chế

Công đoạn kiểm tra nguyên liệu

Tỉ lệ đạm amin so với đạm toàn phần >=50%

Công đoạn cô 

Trong vòng 30 phút, nhiệt độ nâng dần lên 60 oC , áp suất cô hạ dần xuống 550-650mmHg. Sau đó giữ ở điều kiện nêu trên trong 8 – 20 giờ.

Công đoạn giải nhiệt

Nước mắm đã cô được cho đi qua lần lượt ít nhất 4 bồn nước giải nhiệt có nhiệt độ hạ dần từ 50 xuống 25o­C.

Công đoạn lọc

Nước mắm đã được giải nhiệt được cho đi qua lần lượt ít nhất 4 màng lọc có kích thước lỗ lọc giảm dần từ  50µm xuống 0,5µm.

Đặc tính sản phẩm 

Màu nâu đỏ cánh gián trong suốt, mùi thơm nhẹ, vị đậm đà.

• Tên sản phẩm Nước mắm hạnh phúc 250ml
• Thương hiệu Hạnh Phúc
• Trọng lượng 0.25 Kg
• Quy cách đóng gói Chai thủy tinh
• Hạn sử dụng 12 tháng